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伊予牛専門店 青野精肉店

ブログ

:料理のこと

■和牛ホルモン鍋■

和牛ホルモン鍋
ここまち西条
ここまち西条

フリーマガジン「ここまち西条」さんで掲載していただいた、和牛ホルモンが人気です!

ここ最近、特に寒いですのでお鍋で温まって下さいね^_^

〆はラーメンがオススメですよ♪

■忘年会■

伊予牛絹の味のしゃぶしゃぶ
和牛ホルモン鍋
居酒屋一番さん

先日、居酒屋一番さんで忘年会をしました。

お願いして特別に当店のお肉でしゃぶしゃぶともつ鍋をしてもらいました。

しゃぶしゃぶは綺麗な皿盛りに。西条市越智さんのサーロイン、、、最高でした♪
大将曰く、並べるのに5時間かかったそうです(笑)

伊予牛のホルモンも綺麗な色で見た目通りにトロける。

食べきれるか心配だったのですが、スタッフの肉食系女子達が「美味しい、美味しい」を連発してペロっと食べちゃいました(^ ^)

正直これ食べたら笑顔にならずにいられません。
まさに、「食卓に笑顔と感動を!」体験♪

良く笑い、良く食べ、良く飲み、、、仕事やる時はキッチリと!

チキン南蛮~肉屋の嫁ごはん~

チキン南蛮

とりむね肉を使ったチキン南蛮です。

少なめの油で揚げ焼きに。

やわらかく仕上がりました。

甘酸っぱいタレとタルタルソースがたまりません。

ピーマンの肉詰め~肉屋の嫁ごはん~

ピーマンの肉詰め

カラフルな、かわいいピーマンを頂きました。

当店の伊予牛たっぷりハンバーグを詰めて、自家製焼肉のたれを絡めました。

焼豚玉子飯~肉屋の嫁ごはん~

焼豚玉子飯
はちみつ焼豚

焼豚玉子飯は、愛媛県今治市のB級グルメです。

青野精肉店の「自家製はちみつ焼豚」とタレを使うと簡単。

作り方を簡単に。

ご飯に焼豚のたれをかけ、スライスした焼き豚を温めてのせる(我が家はトースターで)。

目玉焼きをのせて、もう一度焼豚のたれをかけて、出来上がり。

当店の焼き豚は、旨みのある豚肩ロースという部位を使い、はちみつを使った、こだわりの焼き豚です。

店頭で、大きさや脂付きが良いか、脂少なめが良いかなど、お好みの焼豚を選べます。

焼豚のたれもありますので、ご入用の際はお声かけ下さいね。

ブログ著者

青野純也

  • 名前:青野純也 (あおのじゅんや)
  • 誕生年:1977年2月9日(肉の日)生まれ
  • 出身地:愛媛県西条市
  • 職業:有限会社 青野精肉店 専務
  • 資格:お肉博士1級

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