今週末位から今治市の新開さんの育てた牛肉を順次販売いたします。

愛媛県の誇る名人の一人です。愛媛のみならず(近県から集まる)関西の市場(セリ)でも評価されている人です。

サシ(霜降り)だけでなく、見た目のテリ(艶やかさ)をも重視して牛を育てくれています。

私も今回の出来栄えが楽しみで、真空パックでの熟成から開封するのが待ち遠しいです(^^)

格付けも最高ランクのA-5。

お楽しみに~♪