｢伊予牛絹の味｣はやわらかく、まろやかな舌触りで、牛肉本来の、深く繊細な旨味が特徴です。

思わず鼻を近づけたくなるほどの香ばしい香りと、ほっぺが落ちるくらいの柔らかで肉汁たっぷりの本格ステーキが味わえます。

焼く前に常温近くに戻しておき、焼く直前に塩こしょうをして、強火で焼いて頂くと、より一層美味しく召し上がって頂けます。