年末用の牛肉が入荷しました。

愛媛を代表する生産者の一人、今治の新開さんのイチオシの牛です。(格付A5)

名前は『はやみ』ちゃん(雌)

なんと、お母さんの名前は『はやみもこみち』!

オットコマエな名前です。
これは期待出来ますね〜

しっかり熟成させて美味しい時にご提供しますね(^-^)

※画像は牛の血統書の一部です。