年末年始のご馳走に自信を持ってお勧めできる牛肉をご用意できました!

掲示板に生産者さん情報と格付が判る伊予牛絹の味証明書を貼り出してます。
(写真の2枚目3枚目は1枚目のアップです)

■西条市の越智さん
青野精肉店といえばこの人。30年来の取り引きがあり、当店唯一の提携農家さん。

昔ながらの風味豊かなコクのある味わいが特徴です。

■今治市の新開さん親子
同業者から県内ナンバー1との評判もある牛飼いさんで、関西の市場でも評価されています。脂の融点が低く、しっとり柔らかで、お肉が『とろける〜♪』てことを堪能出来ます。しつこくないのでお肉が進みます。

勉強熱心な生産者様で、越智さんも新開さんも当店で買い物をして、自分の育てた牛肉の味の確認をしています。

今年も年末年始のご馳走用に地元の生産者さんが育てた最高ランクA5の伊予牛絹の味を多数用意しています。

年内31日まで営業。
年始は1月3日から。