■バーベキュー(Youtube)■
大阪の友人達が、当店のお肉でバーベキューをしてくれました。
その様子を編集してYoutubeに投稿してくれたので、ご案内します。(承諾もらってます)
ともかく素晴らしい出来栄えに、感動!
当日の雰囲気がダイレクトに伝わります!
仲間っていいなー、て思います!
そんな素晴らしい時間に、当店(のお肉)が貢献出来てると思うとうれしくてしょうがありません。
経営理念『食卓に笑顔と感動を!』の実現に少しでも近づいたかな(^_^)/
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『映像Youtubeはこちら。2分ほどです。』
バーベキューっていいですよね♪
このGW、当店の美味しいお肉で素敵な仲間、家族とバーベキューはいかがでしょう?
■バーベキュー■
先週、今週と2週続けてバーベキューに参加してきました。
お天気にも恵まれ、みんなでワイワイとバーベキューするのは楽しいですね。
参加した子供たちも大喜びでした。
美味しいお肉がさらに美味しかったです。
よい天気、よいお肉、よい仲間、、、最高です!
◆お肉博士のちょっと為になる話：貧血予防にはレバーを◆
レバーには、貧血によい鉄分(ヘム鉄)、ビタミンA、ビタミンDが豊富に含まれています。
鉄は体内で合成できないので、食事からの補給が必要です。(特に妊婦さんには必要な成分です。)
そのためには鉄を多く含む食品を摂取する必要がありますが、単に鉄の含有量が多いだけでなく、吸収のよい(利用率の高い)食品を摂取することが大切です。
食物中の鉄にはヘム鉄と非ヘム鉄があり、野菜、海藻、穀類などの植物性食品に含まれる鉄は非ヘム鉄で、食肉や魚などの動物性食品に多いのがヘム鉄です。
ヘム鉄の腸管吸収率は20%以上と実に効率的ですが、非ヘム鉄の腸管での吸収率は約5%です。ですから、緑黄色野菜や大豆、海藻をたくさん食べても体内に吸収される鉄はわずかです。
しかし、ヘム鉄の多い食肉たんぱく質と同時に摂取すると、腸管での吸収率が高まることが各種の実験で確かめられています。
鉄の含有量が多く、吸収率もよいレバーや食肉は優れた食品といえます。
特に豚レバーは鉄分を多く含みます。当店の商品『豚レバー揚げ煮』は、レバー臭さもなく食べやすいので鉄分摂取にオススメです。
※管理栄養士でお料理教室の吉川先生がレシピを作ってくれました。
また、ビタミンC(特にガバァ)と一緒に摂取すると吸収率が良くなることが分かっています。
※健康・長寿のためには、肉や魚、豆や穀物、野菜など、いろいろなものをバランスよく食べることが必要です。
■久しぶりの結婚式■
4月6日(土)に義妹の結婚式に行ってきました。
お相手は、あの 『やべひろゆきさん』 です。
そうです!結婚式の生放送があったので知っている人も多いと思いますが、ナイナイのヤベッチことあの『やべひろゆき』さんと、、、
同姓同名です。
結婚式の日にちまで同じと偶然が重なりました(笑)
ですので、会場は東京ではないですし(福岡)、司会の徳光さんも相方の岡村さんもいませんでした。
回りくどくてすいません(^_^;)
ともかく、素晴らしい式でした。
緑豊かな開放的なチャペル。
自分が出席した結婚式の中で一番美味しかった料理。
スタッフさんのホスピタリティ溢れる心地よいサービス。
何よりも、新郎新婦の思いがとても伝わる披露宴でした。
ともかく、サイコ―でした(^o^)/
6か月の娘は、初めての結婚式で、ドレスアップして写真を撮りまくりましたよ。
がっつり、親バカしました(*^_^*)
ほのぼのした二人ですので、円満で温かい家庭を築いてくれることでしょう(^O^)
■学校給食文部科学大臣賞■
先日、母校の神拝小学校に、新年度の学校給食の契約の手続きに行ってきました。
契約会で、校長先生より嬉しいお知らせがありました。
神拝小学校が平成24年度の学校給食文部科学大臣賞を受賞したそうです。
全国で数校の受賞だそうです。
すごいです!おめでとうございます(^o^)/
校長先生から、｢納品業者さんからの食材がもとになって、今回の受賞につながりました。ありがとうございます。今後も子供たちが、安全で美味しい給食を食べれるようによろしくお願いします。｣
と言葉をいただきました。
子供たちが給食の時間が楽しみの一つになるように、今年度も美味しいお肉を納品していきます。
■学校給食の契約会■
先日、学校給食の納品契約の手続きに行ってきました。
ここ数年、当店の納品先の学校から転勤した調理師さんから依頼を頂き、新しく契約させてもらうケースが増えております。
『ありがたいことです。』
最近も学校の栄養士さんや調理師さんから、当店のお肉の時は、｢美味しい｣｢ご馳走やね｣｢子供たちの食べ残しが少ないんよ｣など嬉しいお声をたくさん頂きました。
『励みなります。』
当店を気に入ってくれた調理師さんは、個人的にお肉の注文をしてくれてます。
今後も『育ち盛り、食べ盛りの子供たちに美味しいお肉をたくさんたべてもらいたい』という当店の方針で、契約価格以上のよい品質のお肉を提供してまいります。
