■バーベキュー(Youtube)■
大阪の友人達が、当店のお肉でバーベキューをしてくれました。
その様子を編集してYoutubeに投稿してくれたので、ご案内します。(承諾もらってます)
ともかく素晴らしい出来栄えに、感動!
当日の雰囲気がダイレクトに伝わります!
仲間っていいなー、て思います!
そんな素晴らしい時間に、当店(のお肉)が貢献出来てると思うとうれしくてしょうがありません。
経営理念『食卓に笑顔と感動を!』の実現に少しでも近づいたかな(^_^)/
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『映像Youtubeはこちら。2分ほどです。』
バーベキューっていいですよね♪
このGW、当店の美味しいお肉で素敵な仲間、家族とバーベキューはいかがでしょう?
■学校給食文部科学大臣賞■
先日、母校の神拝小学校に、新年度の学校給食の契約の手続きに行ってきました。
契約会で、校長先生より嬉しいお知らせがありました。
神拝小学校が平成24年度の学校給食文部科学大臣賞を受賞したそうです。
全国で数校の受賞だそうです。
すごいです!おめでとうございます(^o^)/
校長先生から、｢納品業者さんからの食材がもとになって、今回の受賞につながりました。ありがとうございます。今後も子供たちが、安全で美味しい給食を食べれるようによろしくお願いします。｣
と言葉をいただきました。
子供たちが給食の時間が楽しみの一つになるように、今年度も美味しいお肉を納品していきます。
■学校給食の契約会■
先日、学校給食の納品契約の手続きに行ってきました。
ここ数年、当店の納品先の学校から転勤した調理師さんから依頼を頂き、新しく契約させてもらうケースが増えております。
『ありがたいことです。』
最近も学校の栄養士さんや調理師さんから、当店のお肉の時は、｢美味しい｣｢ご馳走やね｣｢子供たちの食べ残しが少ないんよ｣など嬉しいお声をたくさん頂きました。
『励みなります。』
当店を気に入ってくれた調理師さんは、個人的にお肉の注文をしてくれてます。
今後も『育ち盛り、食べ盛りの子供たちに美味しいお肉をたくさんたべてもらいたい』という当店の方針で、契約価格以上のよい品質のお肉を提供してまいります。
■嬉しい訪問■
今日は、嬉しいことに、たくさんのお客様が来てくれました。
忙しかった〜です(^o^)丿
そしてもう一つ、嬉しいことが。
高校生の時にアルバイトに来てくれていた『こっちゃん』が、差し入れをもってお店に来てくれました(^o^)
こっちゃんは、高校3年間アルバイトをしてくれ、スタッフさんからとても可愛がられていました。
2年ぶりに再会し、少し大人っぽくなっていました〜。
4月から新社会人になると、嬉しい報告をしてくれました。
頑張り屋のこっちゃんなら、きっと大活躍してくれるでしょう。
卒業生が元気で成長した姿を見せに来てくれ、嬉しい限りです。
当店からたくさんのアルバイトさんが巣立っていってますが、懐かしがって気軽に来てくれるアットホームなお店であり続けたいです。
■お花見■
春を感じる暖かさになってきて、あちらこちらでキレイな桜を見かけますね。
いよいよお花見のシーズンがやってきました。
そう。お花見といえば｢バーベキュー｣と｢オードブル｣、、、ですよね(笑)
当店の得意分野です。
『キレイな桜 ビール お肉』・・・最高ですね~♪
まさに『見てよし 飲んでよし 食べてよし』
バーベキューのご予約は、前日までにして頂けると、美味しいところお入れします。
(内容、量についてはお気軽にご相談くださいね。)
オードブルの予約は2日前までにお願いします。4月6日(土)はオードブルの注文はお受けできません。
■食品衛生■
保健所さんから借りてきた｢食品衛生の基礎｣のDVDです。
基本的なことばかりですが、このレベルまで出来ている企業は少ないと思います。特に中小企業は。
スタッフさんに順番にみてもらって、情報を共有しております。
更なるレベルアップをはかり、より安全安心な食品を提供していきます!
■お肉博士■
2月9日(にくの日)に福岡にて受験した第一回お肉検定1級、2級の合格通知が来ました(^O^)/
写真の『お肉博士1級』認定証も届きました。
1週間ほど前に、お肉検定のHPにて受験番号の合格発表の確認をしていたのですが、実際に認定証が届くとじわじわと嬉しさが込み上げてきました。(HPでの受験番号の確認の時は、大学の合格発表並に心臓がバクバク、ドキドキ)
ちなみに、お肉検定1級は受検者 865人、合格者 328人、合格率 37.9%でした。
これで、晴れて『お肉博士』です!
ここからがスタートだと思いますので、日々向上しながら情報発信していきたいです。
今回、学んだ中で皆さまに一番お伝えしたいことは、
｢お肉って健康に良いんです!｣
貧血予防、メタボ解消、疲労回復等々・・・今後このブログで詳しくお伝えしていきますね(^O^)
■肉たたき(ミートテンダー)■
新しい業務用肉たたきを買い換えました(^O^)
すじが良く切れて、やわらか〜いお肉になります♪
新しい道具って使いたいですよね。
たくさん使ってみたいのでステーキ、とんかつのご注文お待ちしております(笑)
■遠足のお弁当■
先週は良いお天気で、絶好の遠足日和でしたね♪
3月に入り、市内の小学校、保育園の遠足のお弁当のおかずのご注文が多いです。
人気があるのは、肉巻き卵、ミートボール、味付き唐揚げ、エビフライです。
子供さんから｢青野のミートボール入れてよ｣といったリクエストがあるみたいで、嬉しい限りです(^o^)/
良いお天気で、楽しい遠足になることを願っています!
■受験生ガンバレ!■
いよいよ明日から県内の公立高校入試ですね。
今日はとんかつが大人気で、お弁当に入れるおかずも注文が多かったです。
先週末に写真の『合格(五角)祈願ステーキ』を食べた受験生は
「おいしい! とろけるって意味が初めて分かったわ。」と大絶賛!
付属の『さくら咲く合格祈願シール』も喜んで勉強机に貼ってくれたようです(^o^)
受験生のみなさん、頑張って下さいね。
私たちは地元の頑張る人を応援しています!
